Под истински хляб с квас трябва да се разбира този, приготвен от малко брашно, сол, вода и дива квасна култура (смес от природни дрожди и млечнокисели бактерии). В него не бива да има помощни продукти, срещани така често във фабричните самуни, като например агенти за обработка на брашна, емулгатори, добавъчен глутен, консерванти или добавени ензими. …
Червеното цвекло е също толкова полезно сурово, колкото и сготвено! То е един от малкото зеленчуци, чиито хранителни вещества не изчезват по време на термична обработка. Зеленчукът е основен източник на бетаин – вещество, което играе важна роля в усвояването на белтъците в организма и подобряване на работата на черния дроб, жлъчката и далака, както …
Има храни, които ни зареждат с витамини и ни дават нужната енергия за деня. Именно такава роля има спанакът, който е един от най-полезните зеленолистни зеленчуци. Съставките му добринасят за подобряване на зрението, поддържане на нормалните нива на кръвното налягане, подпомага минерализацията на костите, защитава кожата от инфекции и са от полза срещу атеросклероза. Ползите …
Картофът се отглежда в 130 страни, като изхранва 75% от населението на земята. Той е пети по значение източник на калории след пшеницата, царевицата, ориза и ечемика. Картофите съдържат много полезни елементи, като сред основните им ползи е, че намаляват общото количество холестерол. Родината на картофа е Перу и Боливия, там той е бил отглеждан …
